Recette de Joue de boeuf à la bourguignone (thermomix)

Joue De Boeuf Rotie. joue de boeuf Le Domaine Thillardon à Chénas dans le Beaujolais fait de merveilleux rouges Plongez au coeur de la gastronomie française avec une recette traditionnelle et savoureuse : la joue de bœuf à la bourguignonne

Découvrez la recette de Joue de bœuf en daube façon grand-mère, un plat savoureux, mijoté dans le vin rouge avec des carottes, oignons, lardons, ail et thym Le Domaine Thillardon à Chénas dans le Beaujolais fait de merveilleux rouges

joue de boeuf

Ingrédients pour 4 personnes 2 joues de bœuf de 600 gr environ 1 petit bouquet de coriandre 6 branches de thym citron 1 feuille de laurier 1 oignon de Roscoff 2 gousses d'ail 1 cs de farine 4 carottes 4 topinambours 1 clou de girofle 2 baies de genévrier. Le Domaine Thillardon à Chénas dans le Beaujolais fait de merveilleux rouges Une fois la viande dorée, faites revenir l'oignon émincé et les gousses d'ail hachées dans la même cocotte

joue de boeuf. Faire tremper la viande 1 heure dans le vin avec les oignons émincés, le thym et le laurier, ainsi que quelques zestes. Nous pensons tout particulièrement à la cuvée parcellaire Les Blémonts pour accompagner ce plat.

Recette Recette Roti De Noix De Joue De Boeuf. Laissez-vous guider par les effluves réconfortants d'un plat mijoté avec amour et patience, véritable symbole du bien-manger à la française La seconde étape de la cuisson : le mijotage lent pour une recette joue de boeuf fondante